皆様は、「美味しいビールを追求したい!」と思い、日々業務をされているかと思います。
しかし、日々の業務に追われて理想のカタチになかなか近づけていないブルワリー様も多いのではないか…と疑問を持ち始めました。
好きなことだから多少身を削っても良いと思ってしまうところもあるかと思いますが、好きなことだからこそ”好き”を追求できる環境が必要だと考えています。
その環境を整える為には、効率よく利益を出すことだと思います。
そこで、私が提案したいのが”OEM(委託醸造)ビール”です。
OEMを受けているブルワリー様も多いですが、積極的にされているところは少ないと思っております。
近年、コラボビールや、地域や団体のオリジナルビールが増えています。
需要があるOEMに少し力を入れてみませんか?
私は、ブルワリー様のサポートを通して、クラフトビールをより身近に感じてもらえる仕組みとして“オリジナルビール”の普及を考えています。